Mrkvová polévka s koriandrem
| |
Jednu cibuli opečeme v hrnci na 2 lžících slunečnicového oleje do sklovita. Přidáme 1 lžičku mletého koriandru, 1 bramboru, 400 g mrkve a opékáme další minutu. Přilijeme šťávu z půlky pomeranče, asi 1 l vývaru a vaříme asi 15–20 minut do měkka. Přidáme lžičku strouhané pomerančové kůry, rozmixujeme a případně dosolíme. Podáváme ozdobené lístky čerstvého koriandru. |